Венгры, как и многие небольшие народы, справедливо гордятся своими великими соотечественниками. Создается впечатление, что всеми современными достижениями в самых разных областях мы обязаны венграм. Достаточно вспомнить один только кубик Рубика, на котором сошло с ума целое поколение. Но это далеко не все. Продолжение “Венгерское виноделие”...
Венгрия входит в десятку мировых производителей вина. «Вино королей и король вин!» - сказал Луи XIV, вкусив венгерского вина Токай Асу. Необыкновенный букет ему обеспечивает то, что его делают из высохшего и засахарившегося на лозе винограда, благодаря чему ягоды получают дополнительный сахар. Продолжение “Токайское - королевское вино”...
В кухне венгерской знати во времена Средневековья предпочтение отдавалось блюдам со сладким, кислым и соленым вкусом, которые дополнялись горьковато-острыми приправами. Судя по сохранившимся описаниям, пища, приготовленная для королевского стола, нередко мало отличалась от кухни простолюдинов. Продолжение “Традиционные венгерские кушанья”...
Как туристическое направление Венгрия интересна не только благодаря множеству своих достопримечательностей, прекрасной природе и лечебным возможностям. Сюда привлекает и ее замечательная кухня, которая отличается не только мало с чем сравнимым многообразием вкусов и ароматов, но и многоцветием блюд. Продолжение “Что едят венгры”...
Венгрия входит в десятку мировых производителей вина. «Вино королей и король вин!» - сказал Луи XIV, вкусив венгерского вина Токай Асу. Необыкновенный букет ему обеспечивает то, что его делают из высохшего и засахарившегося на лозе винограда, благодаря чему ягоды получают дополнительный сахар. Часть винограда растирают в пасту и добавляют к готовому вину. Продолжение “Вино для королей”...
Венгерскую кухню, вопреки устоявшемуся мнению, отличают большое разнообразие и фантазия в приготовлении блюд, большая сытность, обилие блюд из овощей и использование большого количества самых разнообразных приправ. Продолжение “Блюда венгерской кухни”...
Невозможно представить себе Венгрию без красного перца, который, оказывается, завезен сюда только в XVI–XVII веках, в период турецкого господства. Его производство за пределами Турции в то время было строго запрещено, поэтому посевы деликатесного перца держали в секрете, в самых укромных уголках огородов. Продолжение “Кухня Венгрии”...